Archiv der Kategorie: Gesundheit und Ernährung

Podiumsdiskussion: Zukunft gestalten mit Verfahrenstechnik und Biotechnologie

im Rahmen der ProcessNet-Jahrestagung und 31. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen,  Mittwoch, 1. Oktober 2014, 17:20 Uhr, Raum Brüssel, eurogress Aachen. Dass Verfahrenstechnik und Biotechnologie zur Lösung von Wasser-, Energie- und Rohstoffversorgung, Gesundheit und Ernährung und anderen Zukunftsfragen beitragen können, scheint spätestens … Weiterlesen

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Themencluster Gesundheit und Ernährung: Sonstige Handlungsfelder

Zwei Handlungsfelder wurden im Rahmen des ProcessNet-Workshops als wichtig erkannt. Sie gehören aber nicht zu den Kernkompetenzen von ProcessNet: Individuelle, bedarfsorientierte Nährstoffversorgung Angefangen von den speziellen Bedürfnissen sehr junger oder sehr alter Menschen über die individuelle Vorbeugung von Krankheiten bis … Weiterlesen

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Themencluster Gesundheit und Ernährung: Handlungsfeld Dezentrale Anlagentechnik

Keine Massentierhaltung, möglichst regionale Lebensmittel – viele Trends in der Lebensmittelproduktion weisen den Weg zu einer dezentralen Erzeugung. Will man dazu Transportwege minimieren und die Nachverfolgbarkeit für Behörden und Verbraucher erhöhen, bietet es sich an, die Lebensmittel auch dezentral zu … Weiterlesen

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Themencluster Gesundheit und Ernährung: Handlungsfeld Proteine und Spuren aus Pflanzen und anderen Quellen

Im Mai 2013 veröffentlichte die UN ein Buch, das weltweit Aufsehen erregte. Würden Insekten zu einem wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung, hätte dies positive Auswirkungen auf die Gesundheit, die Umwelt und die weltweite Ernährungslage. Richtig ernst genommen wurde der Aufruf … Weiterlesen

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Themencluster Gesundheit und Ernährung – Handlungsfeld Reststoffe der Lebensmittelproduktion

Die bessere Nutzung von Ressourcen steht im Mittelpunkt dieses Handlungsfeldes. Ansatzpunkte gibt es genug, das zeigt ein Blick auf die Wertschöpfungskette: Daraus lassen sich die Forschungsfelder F1 bis F8 ableiten. Forschungsthema 1: Produktausbeute erhöhen Wie kann man aus der gleichen … Weiterlesen

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