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Energieeffizienz in der Lebensmittelproduktion – Dokumentation des FEI-Kooperationsforums

Brot wird gebacken, Pudding gerührt, Mehl gemahlen, Eis gekühlt. All diese Aktivitäten erfordern Energie. Die Lebensmittelwirtschaft gehört deshalb zu den zehn größten industriellen Energieverbrauchern in Deutschland. Dazu kommt, dass bei vielen Produktionsprozessen unterschiedlichste Temperaturbereiche durchlaufen werden, so dass viel Abwärme … Weiterlesen

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